MQF Spiral Proofer
Kontrollü sıcaklık ve nemde kusursuz mayalama.
MQF Spiral fermantasyon sistemi, genellikle unlu mamuller sektöründe kullanılmak üzere tasarlanmaktadır.
Yüksek kapasiteli endüstriyel unlu mamuller ve gıda tesislerinde verimliliği arttırmak, alan tasarrufu sağlamak, standart ürün kalitesini yakalamak, operasyon sırasında iş gücünü verimli kullanmak ve kesintisiz üretim sağlamak adına; geleneksel fermantasyon yöntemlerinden daha etkili ve kontaminasyon riskini en aza indirdiğinden daha hijyenik bir yöntemdir.
Ürünler; hassas hava sirkülasyonu, nem ve sıcaklığın kontrol altında tutulduğu spiral tip fermantasyon tünelinden geçirilerek fermente edilir. Fermantasyona ve hassas ürünlere uygun bantlar kullanılır.
Avantajlar
- Daha hızlı üretim
- Daha stabil ve homojen ürün kalitesi
- Daha verimli alan kullanımı
- Daha düşük işletme maliyeti
- Farklı kapasite seçenekleri
- Hat entegrasyonu ve otomasyon desteği
- Özel ölçü üretimi
Kullanıldığı sektörler
Bu sistem hangi sektörlerde?
Gıdayı Geleceğe Taşıyoruz
Üretim kapasitenize uygun çözümü birlikte tasarlayalım.
Ürün türü, kapasite ve proseslerinize göre size özel tasarımı oluşturalım. Formu doldurun; ekibimiz en kısa sürede dönüş yapsın.